<<  Çin Ocağı ( Wok Ocak)  >>
 
     
             

Çin Ocağı Nedir? Çin Ocağı Endüstriyel mutfaklarda pişirme amacı ile  için tasarlanmış basınçlı hava takviyesi ile çalışan, lpg ve doğalgaz yakıtlı endüstriyel ocaktır. Çin Ocağında pişirme işlemi oldukça kolaydır.

Çin Ocağıyla kızartma ve kaynatma işleminde çabuk sonuç almanızı sağlar. Çin Ocağı eşit ısı dağılımı sağlar. Kaynatma işlemini çok çabuk yapar. Çin Ocağı, diğer ocaklardan farklı özel tasarımı ile çift ateş halkası şeklinde çalışır. Bu çift ateş halkası sayesinde yoğun ateş vermektedir.

Ocağın çift ateş halkası ısıyı tencere ve tavalarınızın tüm tabanına eşit olarak yaydığı için yiyeceklerinizin eşit derecede mükemmel bir şekilde pişmesini sağlar. Bu yoğun ateşi ve eşit derecede verilen ısısı sayesinde yemeklerinizin çıtır çıtır ve tam kıvamında pişmesini sağlar.